오늘의 메뉴

어제 분노의 회식에 이어 오늘은 다시 건강식단으로-
매일매일도 아니고 열혈 다이어트도 아니고
그저 되는 대로, 간단하고 건강하게 챙겨먹는 것일뿐이다.

오늘은
두부 반 모, 삶은 달걀 세 개(나모키 둘, 나 하나), 커다란 새송이 버섯 하나, 호박 1/3개 = 2인분이다.
가장 먼저 달걀 삶는 물을 올려놓고 야채를 썰어둔다.
그리고 끓는 물에 두부를 따끈하게 데치면서 버섯과 호박을 굽는다.
슬렁슬렁 20분 만에 완성!

무지에서 산 저 하얀 그릇 두개는 너무너무 활용도가 높아 진짜 마음에 쏙 든다.
무난하고 깨끗해서 카레를 담아도, 파스타를 담아도, 샐러드를 담아도 잘 어울린다.
소금을 담은 소용돌이 패턴의 작은 그릇은 작년 오사카 여행 때 사 온 것인데 볼 때마다 귀엽다.
나무 젓가락은 여발이가 숟가락과 함께 선물로 준 것, 아끼느라 자주 안쓰고 설거지 할 때도 살살 닦는다.

내가 완전 사랑하는 버섯과 호박 클로즈업!
으으- 이렇게 소금간 살짝 해서 구워먹으면 너무너무너무 맛있다.
버섯은 쫄깃하고 호박은 달콤할 지경!
반질반질 이쁘기도 하지-
츄릅츄릅~  (ㅡㅠㅡ)