감자조림
매일매일 도시락 반찬을 뭐싸나 궁리하고 또 궁리한다. 식단을 짤 때 유념해야 할 점은- 1. 식었을 때 맛없으면 안된다. 2. 냉장고의 식품들을 착착 처리할 수 있어야 한다. 3. 일주일간 메인 반찬이 서로 겹치면 안된다. 4. 나모키가 먹을 수 있는 것이어야 한다. 지이-이난 번에 아가씨댁에 갔을 때 챙겨주신 감자에, 살짝 싹이 올라오기 시작했다. 그도 그럴 것이 꽤 오래되었다. 그나마 엄청 싱싱한 녀석들이라 오래 버텨준것이다. 얼릉 먹어줘야겠다 생각하고는 그냥 삶아먹을까 하다가 걱정하나 덜 겸 도시락 반찬을 만들기로 결정했다. 오늘의 메뉴는 감자조림- 우리엄마는 항상 고춧가루와 고추장을 넣어 살짝 발그스름하고 매콤하고 조려주지만, 나는 나모키를 위해서 간장을 주로해서 달큰하게 조리기로 했다. 준비 감..
d. JiNJiN KitCheN
2007. 8. 22. 10:54