닭까스!
아따이모 → 엄마 → 나에게로 전수된 돈까스, 아니죠! 닭까스(어감조타-!!) 레서피 왕! 초간단 레서피 재료. 닭안심, 소금, 후추, 마요네즈, 양겨자(머스터드), 빵가루 끝! 밀가루와 달걀 필요없습니다 :D 방법. 1. 닭안심을 적당한 크기로 저며 소금과 후추로 밑간을 해둔다. 2. 마요네즈와 겨자를 적당량 (나는 대충;; 3:2정도) 섞어 둔다. 3. 밑간해 놓은 닭안심을 마요네즈+겨자에 버물버물 버무린다. 4. 빵가루를 고루 묻혀 기름 자작하게 해서 노릿하게 튀겨준다. 끝! 밀가루와 달걀이 들어가지 않아 텁텁한 맛 없이 담백하다. 마요네즈와 겨자가 들어가 고소하고 깔끔하다. 뭣보다도 방법이 훠얼씨 간단해서 부담없이 만들기 좋다는 점. 그리고 어쩐지 무진장 부드럽다. 찡찡은 먹으면서 "어떻게 이렇게..
d. JiNJiN KitCheN
2007. 7. 6. 11:48