장조림
오늘은 연님과의 [장조림 만들기 번개] 방망이같은 홍두깨 살과 생강에 마늘까지 준비해 오신 멋진 연님. 나는 고작 대파랑 마른 고추만을 준비;;; 게다가 사과랑 귤이랑 김이랑 다시마쌈까지! 이건 거의 친정어머니 방문 수준인거다하하하하하 +_+ 감사합니다, 잘 먹을게욥 :D 찬 물에 30분 정도 미리 담궈서 핏물을 뺀 고기를 마른 고추, 생강, 통마늘, 대파와 함께 넣고 푸욱 삶아 낸다. 요로케 방망이처럼 생긴 부위가 바로 홍두깨살. 무슨 통나무 같기도 하고 말이다. 다 익은 고기를 꺼내와서는 연님이랑 둘이 앉아 두런두런 수다 떨면서 죽죽 결대로 찢어준다. 옆에서 고기집착묘 우키가 궁디팡팡+이마따콩 콤보를 이겨내면서 쉬지않고 걸근걸근거리더니만, 결국은 연님으로부터 고기 세 점 쟁취해냈다, 으이구- 내가 너..
d. JiNJiN KitCheN
2010. 1. 8. 20:08